Terreiro suspenso para secar café

Há duas semanas o Globo Rural, da TV Globo, trouxe uma matéria bem interessante explicando, de forma simples e didática, como montar um terreiro suspenso para a secagem do café. Uma alternativa relativamente barata para melhorar a qualidade do café, a partir de R$ 5,00 o metro.

A vantagem do sistema é que além da luz do sol, ele permite a passagem do vento, o que acelera o processo de secagem (em até 30%) e diminui o risco de fermentação - o que compromete a qualidade do produto. Além disso, nesse formato, é mais fácil cobrir os grãos em caso de chuva.

A estrutura é bem diferente dos terreiros comuns: é distante do chão e usa uma tela de sombreamento (nylon) para acomodar os grãos. A repórter Ana Dala Pria conversou com um especialista e mostrou como é feita a montagem do sistema e qual o material necessário.

Confira o vídeo que está disponível aqui!