Ovos com preços em alta

A Quaresma chegou em boa hora para os produtores de ovos. A demanda aquecida por causa do período de jejum dos católicos unida à baixa oferta no mercado tem gerado novos aumentos de preços do produto.

Só a mudança de hábito cristão já seria suficiente para elevar os preços. Mas este ano, o calor em excesso também reduziu a oferta. Mas as altas de outros alimentos, como hortaliças e carnes, também têm elevado a demanda por ovos, que surgem como alternativa.

Outro fator importante que explica a baixa oferta é o calor. Problemas climáticos em São Paulo, maior produtor do País, e no Paraná, que divide o segundo lugar na produção nacional de ovos com Minas Gerais, contribuíram para que aumentasse a procura pelos ovos mineiros. Tanto, que tem produtor recusando pedido!

O calor que fez esses dias foi um dos maiores dos últimos tempos e provocou uma mortalidade muito grande, estima-se de 20% das aves do plantel brasileiro.

Dados CEPEA

De 7 a 14 de março, a cotação média do tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, subiu 8,8%, com a caixa com 30 dúzias passando para R$ 72,95 na sexta-feira, 14.

Para o ovo tipo extra, branco, a retirar em Bastos (SP), houve forte valorização de 11,2% em sete dias, com média de R$ 69,10/cx na sexta. No caso do ovo tipo extra, vermelho, o valor do produto entregue na Grande SP aumentou 4,1% em sete dias, para R$ 91,43 na sexta-feira. O preço do ovo vermelho a retirar na região de Bastos subiu 6,4% em sete dias, com a caixa a R$ 86,60 na sexta, 14.

Foto: Chico Ferreira